[喝一杯好茶]

[喝一杯好茶]

午餐時和老師同事們飲茶，師兄爲我倒茶，我說，「不用了，喝水就可以了」。師兄覺得奇怪，我說，「我剛剛泡了一壺好茶，現在口中還有著茶的味道，所以...」雖然席間百味雜陳，但飯後那種味覺依然印象深刻。

爾後偶遇喜歡西茶的朋友，我跟她說我在喝一種好茶，喝完一泡的感覺不是齒頰留香，而是七竅被打通，其實我不太能形容這種初遇...和愛茶的同事談起，我就把整罐茶給她拿去試試了。

話説，是新茶入手的嘗試。平時一人獨飲，常用一個廉價山田燒大茶壺大泡大飲。最近爲了這個茶，特地配了一套單人汝窑茶具，泡得恭恭敬敬。也是爲了準備那個不知有沒有人來的茶會吧，我少有地把出水時間也控制得非常嚴謹。

在此且不爲它吹噓太多，因爲它非常低調。且說感覺，聞乾葉衹有淡淡花香，聞茶湯多了一點清淡果香(未開果皮)；入口時有一種清亮甘甜的果香(掀開果皮)，反覆咀嚼，更能慢慢品出醇厚的蜜香。300cc保溫瓶添了兩次水，八泡仍有餘香。

從早上11點泡到下午5點，到了現在已經隔了兩頓飯，我仍有一種奇妙的感覺，就是齒間仍有一種特別的香味，猶若穿越齒縫，通達耳鼻。我突然想到，那種所謂的留香應該是錯覺，總不能有種味道被多種食物的味覺翻來覆去仍會存在？大概是那種喝過一杯好茶的感覺，已經深深刻入記憶。

一包好茶，我一般衹喝一次，除非有特別狀態需要，不然就會等待懂得欣賞的好友再一起分享。一個小茶罐，衹能喝十次，剩下這七八次，希望留給有緣的你們。

題外話：
另外還有兩種喝好茶的感覺，主要不在茶本身，分別在於人與地。我且數兩次應該能讓我記一輩子的事，一是和好友對飲，你一杯祁門紅，我一碗鐵觀音，聽著古琴，靜靜分享近況，不亦樂乎；二是臨水邊而坐石上，對著藍天和山水，看著玻璃中那一杯金黃，聞著茶湯中的松香，又是一件樂事。

昨日寒露：秋時養身篇

《黃帝內經》：「秋三月，此謂容平，天氣以急，地氣以明,早臥早起，與雞俱興，使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平；無外其志，使肺氣清，此秋氣之應，養收之道也。逆之則傷肺，冬為饗泄，奉藏者少。」

小時候背《千字文》，有句話叫「秋收冬藏」。一般的理解是農夫耕作，秋天收獲，冬時儲藏，不過我的理解是指萬物在四時生長的一個規律。以植物為例，很多樹朋友們都是春天長芽，夏天努力生長，秋天呢，就開始落葉，冬天就完全進入睡覺狀態了。
謂之「秋收」，樹朋友們給我們的啟示是，保濕。秋風凌厲如刀鋒，乾燥的冷空氣容易吹走我們皮膚表面用以保護皮膚的水分，從而侵襲沒有防御能力的皮膚，進而破壞身體。樹們會褪去綠葉，減少水分流失，好讓樹干中保存一些維持循環和支撐的水分。
人跟樹們學習的話，就要注意保護一些容易暴露在冷風中的皮膚，比如薄薄的臉皮，嘴唇，還有手指。晚上睡覺前最好塗點潤唇膏，那睡覺時就不會容易不自覺的打開嘴巴，讓冷空氣攻擊喉嚨；除了要搽潤手霜保護手指，有倒刺也最好馬上剪掉，以免撕裂而流血。
秋天滋補的飲食方面，最好以滋補潤肺，養陰保濕為主。雪梨除了做水果吃，也可以加冰糖雪耳燉糖水來喝。湯料方面，各種秋果如大棗、山藥、銀杏、栗子等都是不錯的選擇。秋天的內在器官，特別要注意喉嚨的保養，若說嘴唇是抵御冷風襲擊氣管的第一道防線，喉嚨就是第二道，喉嚨失手，肺部就危險了。當覺得喉嚨乾燥就要多喝水，更好的飲品方面，早秋可喝鐵觀音等青茶，晚秋可喝武夷的正山小種等紅茶。不喜歡中國茶的話，錫蘭紅茶也不錯。提神滋潤的檸蜜則可作為日常餐飲之用。
回到前面提及的「秋收」。秋天時，情緒最好有所收斂，避免能量的流失，做好過冬的準備。登高或晨跑都是一種不錯的運動，不會過分消耗體力，又能鍛煉身體，又能欣賞秋色。早睡能讓人重新儲存能量，早起能讓人精神煥發。希望大家精神氣爽。

Gates Of Dawn

Gates Of Dawn
-Secret Garden

The wheels of life keep turning,
Spinning without control.
The wheels of the heart keep yearning
For the sound of the singing soul;

And nights are full with weeping
For sins of the past we've sown
But tomorrow is ours for the keeping
Tomorrow the future's shown.

Lift your eyes and see the glory,
Where the circle of life is drawn;
See the never-ending story,
Come with me to the gates of dawn.

And whose is the hand who rises
The sun from the heaving sea?
The power that ever amazes
We look, but never will see.

Who scattered the seeds so life could be,
Who coloured the fields of corn?
Who formed the mould that made me - me
Before the world was born?

Lift your eyes and see the glory,
Where the circle of life is drawn;
See the never-ending story,
Come with me to the gates of dawn.

茶籽粉之初體驗

茶籽粉之初體驗

因爲受不了洗髮水，一直想試試用茶籽粉洗頭，衹是身邊沒什麽朋友用，而且也不容易買得到。受不了到某個程度，終於下決心買來試試看。買了一包，發覺還挺多的...如果衹是洗髮用，應該可以用很久很久。在此就和大家簡單分享一下啦，歡迎專家指教！:P。

首先，拿個小杯子，放入一小湯匙的茶籽粉，然後倒入小半杯水，攪拌均匀，備用(怎麽有點像在寫食譜...)做出來的茶籽水，其實很像科學中藥粉末加水攪拌後的顔色和質感...

頭髮剛剛濕水，感覺頗乾。倒了一點在手中，習慣性地想搓起泡沫，發現原來是搓不起來的。於是高高拿起小杯，輕輕倒一半在頭上；放下小杯子，然後雙手開始按習慣性的按摩，但還是不起泡沫，哈...其實是想把茶籽水均匀地轉移到頭髮的不同部位...等到好像均匀了一點，就拿剛剛的杯子在臉盆裏盛滿水，淋上去...再盛，再淋...兩三次，看到脚下的水已經沒有沒有科學中藥的那種顔色，就，好像洗乾净了。衹是浴簾和墻上都粘了一些褐色點點，就要再洗一下哦。

第一次用的感覺挺不錯，洗完頭髮感覺很爽，有輕微油膩，不知是頭髮天生油還是茶籽粉的油，但不是洗頭水那種黏。可能因爲頭髮比較短，整個過程很爽快，就是每次洗頭前後都要有點耐心，包括開粉和小清潔。不知長髮的姐妹們用完效果如何呢？也可以在此和CD的朋友們分享一下。     

茶籽粉的各種優點，我不是專家就不談太多，大家可以自行上網找，不過我自己的目的就是不想繼續用洗頭水而已。這麽一大包，自用要用上好一段日子才能用完，如果各位有興趣，可以看看有沒有機會小聚，我倒一小包出來給你試試看哦。

哪裏能買到？
1. Organic we，綠盈坊等有機用品店，不過價錢貴；
2. 菜種行可能有：
季振興菜種行 - 上水 2670 0989
陳萬合菜種行 - 上環 2544 1862
黃三興有限公司 - 元朗 2476 2348
和記企業有限公司 - 粉嶺 2675 5507
黃源盛菜種行 - 上環 2543 1896
陳振潮菜種行 - 深水涉 2386 1777
新界蔬菜產銷合作有限責任聯合總社(菜聯社) -- VMO - 長沙灣 2387 4176
明記菜種 - 油麻地新填地街162号E5地下 Tel 2332 7089

《輝耀姬物語》：我心歸屬在何處？

《輝耀姬物語》（かぐや姫の物語）講述的是月之公主從天上降臨人間，體驗紅塵苦樂，最後無奈歸去的故事。動畫用了極大的篇幅描繪了女主角如何陷入都城和山林兩種截然不同的生活方式之間的衝突裏，最後的解脫之道是放棄一切紅塵生活，返回天上。她在穿上月之羽裳後了失去記憶，但在前往冷清的月宮前，她仍回首看一眼美麗的人間，這一幕仿佛在告訴我們，其實真正的衝突是清心寡欲的天上生活和悲喜交集的人間生活。

爲什麽她要來人間？這和她剛下凡就懂得唱人間的山歌《わらべ呗》有關。她在受盡各種苦難後恍然大悟，原來自己下凡是因爲曾在月宮聽過從這裏回去的人唱過這首歌。歌詞引發了她對人間的無限憧憬，希望能去人間看看天上所沒有的「鳥 虫 けもの 草 木 花 咲いて 実って 散ったとて 生まれて 育って 死んだとて 風が吹き 雨が降り 水車まわり 」，看看鳥蟲野獸和花草樹木們等芸芸蒼生是在一個怎樣的地方生活著。

她如願以償，降臨人間（有說是被貶人間受苦），從小就能在山林之間奔跑，和花鳥魚蟲爲樂，也有了一群山人孩子爲伴。人間的美麗并不衹是美麗的大自然，還有人與人之間一種淳樸的關係。可惜這種幸福並不長久，她開始要接受「處罰」，就是要被迫離開這種短暫的幸福生活。養父在竹子裏發現黃金及美麗的衣裳，認爲這個女孩是來自天上的天女，不應該在山裏做野孩子，而應該去京都享受榮華富貴，與王公貴族結連理，才能得到幸福、她剛到京都大宅時對新環境非常興奮，但隨之而來的是各種束縛，包括習俗對一個女子的樣貌言行，甚至是未來生命軌跡的限定。

她試過各種反抗，包括在冠禮宴會上夜奔出走，逃回出生的山林，可是那裏已面目全非，她也差點陷入死亡的絕境。一覺醒來，仍在宮中，她在妥協和反抗之間不斷掙扎，一方面做乖乖女，另一方面刁難慕名而來的王公貴族們。她堅定地說自己不屬於任何人，但制度要她必須屬於某一個男人。聰明的石作皇子發現她的氣質和自然和接近，送上一朵紫雲英；她差點被花言巧語矇騙，以爲這位皇子是和她一樣的人，能真的帶她回去她所懷念的那個世界。天皇的冒犯讓她痛苦到極點，於是她選擇向月亮祈求，讓她離開這些痛苦，月亮答應會帶她離開，但也要她同時忘卻一切紅塵記憶。

養父母嘗試爲她做最後一份努力，養父選擇用武力來保護她，養母則讓她悄悄回一趟故鄉。她在故鄉和捨丸重逢，欲對他托付終生，同游天地，可是這位可以爲她抛妻棄子的男人，真的能守護她，真的能和她去尋找幸福嗎？歸月時，如佛陀一般樣貌的月王降臨，養父的守軍全部睡倒，另一邊廂小侍女帶著一群孩子唱著山歌，希望能用小小的力量去對抗來自天上的不可抗力。天人下凡時演奏的《天人の音楽》其實非常喜悅，但放在一個經歷「愛別離苦」的時刻前後，卻顯得十分荒謬。和悲喜交集的《天女の歌》相比起來，仿佛存在最大衝突的并非城市和自然，而是無慾和有慾。

或是孩子們在她臨行時唱的《わらべ呗》，讓她在失去記憶後還能對人間懷有一絲不捨。在她回到冷清的天上後，若仍時常思憶人間美好，應該比鎖在宮中懷想山林更痛苦吧？其實三個空間都彼此共存於人間，但究竟人心的歸宿在哪裏？離開人間得到解脫才是真正的歸屬嗎？冷清月宮和朱門深院皆是樊籠，就在兩個極端的位置。她在《天女の歌》裏告訴我們，「はぐくみて まつとしきかば 今かへりこむ」 天道循環帶來的生生不息，聽風吟帶來松濤，才能喚回我們的心。